طريقة عمل الحمام المحشي فريك

المقادير..
حمام
فريك منقوع ومسلوق
ملح
فلفل
سمنه
طريقةالتحضير..
في اناءعلي النار نضع السمنه ونضيف اليها الفريك ومعه الملح والفلفل ونقلبه تقلبتين ثم نرفعهم من علي النار
ثم نحضرالحمام بعدغسله جيدابالملح والخل والليمون نشطفه
جيدا ونصفيه
ثم نحشيه بالفريك
ثم نسلقه في ماء مضاف اليهاملح وفلفل وبصله وحبة طماطم وورق لوراوحبهان
وعند النضوج نرفعه من علي النار ونحمره في سمنه ويقدم .