طريقة عمل السمك المشوي

المقادير

سمك ماكريل
ثوم مفروم
كسبره خضره
فلفل اخضر حار مفروم
كسبره ناشفه
عصير ليمون
ملح وكمون
رده ناعمه

طريقة التحضير

بعد غسل السمك جيدا ونقعه في الملح والخل نغسل بماء صافي ونتركه يصفي الماء
لعمل خلطة السمك في وعاء نضع الثوم والكسبره الناشفه والخضره والفلفل الحار والملح والكمون والقليل من عصير الليمون ونخلطهم جيدا ثم نقسمهم الي جزئين جزء نحشي بيه السمك وبعد حشو السمك نضعه في الرده ثم نضعه في صينيه في الفرن وتكون الفرن ساخنه وبعد مايستوي نخرجه من الفرن
ثم نضع علي خلطة الثوم ماء ساخن وباقي عصير الليمون ثم نضع الخلطه علي السمك وهو ساخن حتي يتشرب
وبالف هنا