علاج التسمم الغذائي
المقدمة:
يحدث التسمم الغذائي نتيجة تناول الطعام الذي
يتراكم عليه البكتيريا والجراثيم والفيروسات، أو بمعنى أوضح تناول الطعام الملوث
غير النظيف، وتتعدد الأعراض التي تحدث للمصاب بالتسمم الغذائي، نذكر أهمها في:
القيء، الإسهال، آلام وتقلصات بالبطن، الدوخة، درجة حرارة الجسم المرتفعة، آلام
بالجسم والعضلات، عدم القرة على تناول الطعام، وتتعدد طرق علاج التسمم الغذائي،
لهذا نتعرف في هذا المقال على أهم أسباب التسمم الغذائي، بالإضافة إلى تناول أهم
طرق علاج التسمم الغذائي.
أسباب التسمم الغذائي:
تحدث الإصابة بالتسمم الغذائي نتيجة القيام
بمجموعة من العادات الخاطئة غير الصحية، ويمكن التعرف على أهم أسباب التسمم
الغذائي، من خلال ما يلي:
·
تناول اللحوم والدواجن والأسماك بدون طهي
جيد، حيث يتراكم عليها نوع من البكتيريا المسبب للإصابة بالتسمم الغذائي.
·
عدم الاهتمام بحفظ الطعام في الثلاجة وتحت
درجة حرارة مناسبة، وخاصة مع ارتفاع درجة حرارة الجو، حيث يتسبب ذلك في إفساد الطعام،
وهذا بدوره يؤدي إلى الإصابة بالتسمم الغذائي.
·
عدم الاهتمام بغسل الأيدي قبل تحضير الطعام،
أو تجهيز الطعام باستعمال أدوات للطعام غير نظيفة، او تقطيعه على أسطح متسخة، كل
هذه الأسباب تتسبب في الإصابة بالتسمم الغذائي.
·
تناول الطعام خارج تاريخ الصلاحية، او انتهاء
الصلاحية المخصصة له، يعد أحد الأسباب الهامة للإصابة بالتسمم الغذائي.
إقرا أيضا
علاج الهربس عند الأطفال نهائيا
إقرا أيضا
علاج الهربس عند الأطفال نهائيا
طرق العلاج من التسمم الغذائي:
توجد مجموعة من الإجراءات التي يجب اتباعها
بدقة لعلاج التسمم الغذائي، ويمكن التعرف على أهم طرق علاج التسمم الغذائي، من
خلال ما يلي:
·
حالات التسمم الغذائي الخفيفة يمكن للمريض أن
يشفى من نفسه دون الذهاب إلى الطبيب، إلا أن مع ظهور الأعراض التالية يجب الذهاب
إلى الطبيب المعالج في الحال، لأن التسمم العذائي الخفيف قد يكون تحول إلى تسمم
غذائي خطير، ويمكن التعرف على هذه الأعراض، من خلال ما يلي:
-
إذا زادت مدة القيء أكثر من 48 ساعة، أو في
حالة اصطحاب القيء بالدم.
-
إذا زادت عدد أيام الإسهال لأكثر من 72 ساعة،
حيث أن زيادة مدة الإسهال عن 72 ساعة قد يؤدي إلى حدوث الجفاف بالجسم، مما يؤثر على أجهزة الجسم.
-
في حالة تشويش الرؤية وعدم وضوحها.
·
من أهم طرق العلاج التي يجب الاهتمام بها عند
التعرض للتسمم الغذائي الخفيف هي الإكثار من شرب الماء والسوائل الطبيعية، وذلك
لحماية الجسم من الإصابة بالجفاف، ولتعويض السوائل التي يخسرها الجسم بسبب القيء
والإسهال.
·
ضرورة تنظيم مواعيد وجبات تناول الطعام، مع
جعلها خمس وجبات باليوم، على أن تحتوي كل وجبة من الوجبات الخمس على كمية قليلة من
الطعام، حتى لا يحدث إرهاق للجهاز الهضمي.
·
أحد طرق علاج التسمم الغذائي الهامة هي ضرورة
الابتعاد على الأطعمة التي يصعب هضمها مثل: الوجبات السريعة، الأطعمة الدهنية،
والتوجه إلى الطعام سهل الهضم.
·
تجنب شرب المشروبات الغنية بالكافيين، كما
يراعى توقف التدخين، وتجنب شرب الكحول.
·
ضرورة الراحة الكاملة للمصاب بالتسمم
الغذائي، والنوم الكافي والمنتظم، حيث أن ذلك يزيد من قدرة الجسم على التخلص من
البكتيريا والفيروسات المسببة للتسمم الغذائي، وبالتالي سرعة علاجة حالة التسمم
الغذائي.
·
من أهم طرق علاج التسمم الغذائي والوقاية منه
أن يتم الابتعاد تماماً عن جميع الأسباب المسببة للإصابة بالتسمم الغذائي، والتي
تم التنويه إليها في الفقرة السابقة.
تعليقات : 0