22 فائدة للفول السودانى مهمة
المقدمة:
يعتبر الفول السوداني من أهم الأغذية والبقوليات التى تتمتع بعناصر غذائية صاحبة قيمة عالية جداً ويتمتع بأملاح معدنية وألياف وغنى بالبروتين أيضاً على عناصر غذائيّة ذات قيمة وفائدة لصحّة الإنسان ،فهو غني بالبروتين{ يود ، وحديد ، فوسفور ، صوديوم } وفيتامينات كثيرة، وكربوهيدرات وعناصر معدنية . كما أنّ القشرة الخارجية التي تغلّف حبّة الفستق تحتوي على الكثير من عناصر الأغذية ومضادّات الأكسدة التي تفيد وتغذّي البشرة وتقيها من عوامل الجو الخارجية وتحميها من الهرم والتجاعيد .
وفي بعض البلدان يتم طحن الحبوب وإستخدامها بدل الدقيق العادي في الحلويات
يتم جرش الفول السوداني لإستخراج زيته ويعتبر من الزّيوت المفيدة يستخدم في الطبخ وفي الحلويات كما أنّ مكسرات الفستق تدخل في كثير من الحلويّات والمثلجات .
اقرأ أيضاً
فوائد العسل على الريق في الصباح
فوائد زيت الزيتون للتنحيف
أفضل خلطة عسل للجنس
1- تناوله بإعتدال يساعد على التخسيس فهو يعطي شعور الشبع لغناه بالألياف .
2- يحمي من السرطان ويحد من إنتشار الخلايا السرطانية ووأورام البروستاتا وسرطان القولون .
3- يساعد على التخلص من إلتهاب المفاصل .
4- يعمل على تقوية الدماغ وزيادة التركيز والنشاط الذهني .
5- مفيد للمرأة الحامل ولصحة جنينها لغناه بالفيتامينات والمعادن .
6- يعتبر غذاء سليم وصحي يحتوي على دهون مفيدة للقلب .
7- مفيد للأوعية الدموية التي تعمل على تروية القلب وتزويده بالدم .
8-يحتوي على مواد كيميائية تكافح مرض السل .
9-تناوله أثناء فترة الحمل يحمي الطفل من الإصابة بمرض الربو .
10- يعتبر غذاء مفيد للاعبي كمال الأجسام والعضلات .
11-يحمي من الإصابة بمرض الزهايمر .
12- يستخدم زيته في العلاجات الطبيعية في أمراض الشلل كما أنه ينمي من الكتلة العضلية للجسم .
13- يعمل على خفض الإلتهابات في الجسم .
14- يرفع مناعة الجسم ويقويه .
15- يحمي من أمراض القلب والأوعية الدموية ويخفض نسبة الكوليسترول بالدم ويحمي الأوعية الدموية من الإنسداد والنشفان .
16- يؤخر أعراض الشيخوخة ويجدد الأنسجة والخلايا التالفة .
17- مفيد للاطفال فهو يمدهم بالطاقة وينشط الذاكرة ويساعد على الذكاء .
18- يخفض نسبة الإصابة بالنوبات القلبية
19- يحمي المرأة من أمراض القلب التاجية والأوعية الدموية .
20- يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية .
21- يعمل على تغذية الأعصاب وتقوية العضلات .
22- يعمل على تخفيض نسبة السكر في الدم .
يتم طحن الفول السودانى بعد تحميصه وإستخراج زيته وعمل زبدة منه وهي غنية بالفيتامينات والمعادن ولها فوائد كثيرة أهمها :
تزود الجسم بالبروتين وتعمل على حماية العضلات وزيادة كتلتها .
١- تساعد على عملية الهضم لإحتوائها على الألياف .
٢- تعتبر مصدر للدهون الجيدة إن تم تناولها بإعتدال .
٣- مفيدة للقلب وللأوعية الدموية المغذية له .
٤-تمد الجسم بالطاقة لغناها بالفيتامينات والبوتاسيوم.
٥- تعمل على تخفيض نسبة الكوليسترول .
كما أنّ لها إستخدامات أخرى في الحياة اليوميّة كمليّن لتشحيم مفاصل الأبواب وإزالة الغراء والدّهان عن اليد ، ولتلميع الجلد حيث تعمل على تطريته وإكسابه لوناً جميلاً ًلماعاً . كما أنّ زيت الفول السوداني يدخل في صناعة العدسات اللاصقة ومواد التنظيف . أمّا المجروش المتبقي من الفول السوداني فهو يعتبر من أهم الأعلاف للماشية والحيوانات لقيمته الغذائية.
ملاحظه مهمة لتناول الفول السودانى
لابد من مراعات تناول الفول السودانى بكمية معتدلة وعدم الإفراط من كثرة أكله لوجود دهون به غنيه جدا
ويراعى تحميص الفول السودانى بطريقة صحية واختيار أجود الأنواع الغير مملحه ، ويراعا تجنب تناول أصحاب الأمراض من مرض الأكزيما والحساسية .
تعليقات : 0