فوائد شرب البقدونس للجسم
المقدمة:
البقدونس هو أحد النباتات أو الأعشاب الخضراء
ذات القيمة الغذائية العالية، وذلك لأنه غني بالفيتامينات، والمعادن، والأحماض،
والمركبات، والعناصر الغذائية التي يحتاج إليها جسم الإنسان، ويمكن الإستفادة من
البقدونس من خلال إضافته إلى أصناف الطعام المختلفة، أو من خلال شرب منقوع
البقدونس، حيث تتعدد فوائد شرب البقدونس للجسم بشكل عام، وللبشرة والشعر على وجه
التحديد، حيث أن شرب البقدونس يحمي الجسم من الإصابة بالأمراض المختلفة، مثل:
السكر، مشاكل الجهاز الهضمي المختلفة، مشال الكلى، التهابات المسالك البولية،
مشاكل القلب وتصلب الشرايين، ... إلخ، كما أن شرب البقدونس يعمل على تقوية
الأسنان، والعظام، ويقوي النظر، هذا بالإضافة إلى أهمية شرب البقدونس للحصول على
شعري قوي وكثيف وخالي من التساقط، والحصول على بشرة صحية ونضرة، لهذا نتعرف في هذا
المقال على القيمة الغذائية للبقدونس، بالإضافة إلى تناول اهم فوائد شرب البقدونس
للجسم، وتوضيح الحالات التي لا يسمح بشرب البقدونس.
إقرأ أيضا
علاج الحساسية بالأعشاب
فوائد الترمس للجسم
نصائح دكتور جودة محمد عواد لمواجهة الجيوب الأنفية الطب البديل
القيمة الغذائية للبقدونس:
يحتوي البقدونس على قيمة غذائية عالية، لهذا
يتم التعرف على القيمة الغذائية لكل 100 جرام من البقدونس، وذلك كما يلي:
العنصر الغذائي
|
القيمة الغذائية
|
الماء
|
يحتوي البقدونس على 87.71 جرام من الماء.
|
الطاقة
|
يحتوي البقدونس على 36 سعر حراري من الطاقة.
|
البروتين
|
يحتوي البقدونس على 2.97 جرام من البروتين.
|
إجمالي الدهون
|
يحتوي البقدونس على 0.79 جرام من إجمالي الدهون.
|
كربوهيدرات
|
يحتوي البقدونس على 6.33 جرام من كربوهيدرات.
|
ألياف
|
يحتوي البقدونس على 3.3 جرام من ألياف.
|
الكالسيوم
|
يحتوي البقدونس على 138 ميليغرام من الكالسيوم.
|
الحديد
|
يحتوي البقدونس على 6.2 ميللي جرام من الحديد.
|
المغنيسيوم
|
يحتوي البقدونس على 50 ميللي جرام من المغنيسيوم.
|
الفسفور
|
يحتوي البقدونس على 58 ميللي جرام من الفسفور.
|
البوتاسيوم
|
يحتوي البقدونس على 554 ميللي جرام من البوتاسيوم.
|
الصوديوم
|
يحتوي البقدونس على 56 ميللي جرام من الصوديوم.
|
الزنك
|
يحتوي البقدونس على 1.07 ميللي جرام من الزنك.
|
فيتامين ج
|
يحتوي البقدونس على 133 ميللي جرام من فيتامين ج.
|
فيتامين ب1
|
يحتوي البقدونس على 0.086 ميللي جرام من فيتامين ب1.
|
فيتامين ب2
|
يحتوي البقدونس على 0.098 ميللي جرام من فيتامين ب2.
|
فيتامين ب3
|
يحتوي البقدونس على 1.313 ميللي جرام من فيتامين ب3.
|
فيتامين ب6
|
يحتوي البقدونس على 0.09 ميللي جرام من فيتامين ب6.
|
فيتامين ب12
|
يحتوي البقدونس على 0.00 مايكرو جرام من فيتامين ب12.
|
حمض الفوليك
|
يحتوي البقدونس على 152 مايكرو جرام من حمض الفوليك.
|
فيتامين أ
|
يحتوي البقدونس على 421 مايكرو جرام من فيتامين أ.
|
فيتامين ي
|
يحتوي البقدونس على 0.75 ميللي جرام من فيتامين ي.
|
فيتامين ج
|
يحتوي البقدونس على 1640 مايكرو جرام من فيتامين ج.
|
فوائد شرب البقدونس للجسم:
تتعدد الفوائد الناتجة من شرب البقدونس على
الجسم بصفة عامة، وللحصول على بشرة صحية، وشعر قوي على وجه الخصوص، ويمكن التعرف
على أهم فوائد شرب البقدونس للجسم، من خلال ما يلي:
·
من أهم فوائد شرب البقدونس للجسم أنه يعمل
على منع تركز الأملاح بأنسجة الجسم المتعددة، مثل: المثانة، الكلى، كما أنه يعمل
على طردها من الجسم، وهذا بدوره يساعد في علاج مشاكل الكلى والمسالك البولية، لأنه
يتخلص من الماء الزائد بالجسم، وبالتالي يتجنب مشكلة احتباس الماء.
·
من فوائد شرب البقدونس للجسم أنه يعمل على
تقوية الذاكرة، ويعالج مشاكل النسيان، وقلة التركيز.
·
شرب البقدونس مفيد للحفاظ على الصحة العامة
للعيون والأسنان، حيث أنه يحتوي على نسبة مرتفعة من فيتامين ج، وبالتالي الحصول
على أسنان قوية، خالية من مشاكل التسوس المختلفة، والحصول على عيون سليمة بدون
التهابات أو أي مشاكل أخرى.
·
أحد أهم فوائد شرب البقدونس للجسم أنه يحافظ
على قوة العظام، وبالتالي يقلل فرصة الإصابة بضعف وهشاشة العظام.
·
من أهم فوائد شرب البقدونس للجسم زيادة كفاءة
الجهاز المناعي، وبالتالي حماية الجسم من الإصابة بالأمراض المعدية المختلفة.
·
يحتوي البقدونس على نسبة معقولة من كلاً من:
فيتامين أ، فيتامين ج، وبالتالي فأن شرب البقدونس يحمي الجسم من الإصابة بالأمراض
المزمنة، مثل: أمراض القلب وانسداد الشرايين، مرض السكر، مشاكل القولون المختلفة.
·
شرب البقدونس يساعد في عملية إنقاص الوزن،
حيث يحتوي على الخصائص والمركبات التي تزيد من كفاءة عملية الحرق، بالإضافة إلى
أنه يقلل من الشهية، وبالتالي تناول كمية طعام أقل بكثير من المعتاد عليها، وهذا
بدوره يساهم في التخلص من الوزن الزائد.
·
أحد أهم فوائد شرب البقدونس للجسم علاج مشاكل
سوء التغذية، وفقر الدم، والأنيميا، حيث يحتوي على نسبة جيدة من حمض الفوليك،
بالإضافة إلى الفيتامينات والعناصر الهامة لتغذية الجسم بشكل صحي وسليم.
·
يشرب منقوع البقدونس للتخلص من مشاكل الدورة
الشهرية، حيث يساعد على تنظيمها، والتخلص من الأعراض التي تنتج عنها.
·
من الفوائد الهامة التي تنتج من شرب البقدونس
للجسم هي تنظيم حركة الأمعاء، والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، وعلاج جميع مشاكل
الجهاز الهضمي، مثل: الإمساك، عسر الهضم، الإسهال، التهاب القولون، تهيج القولون،
التهابات المعدة والاثنى عشر، ... إلخ.
·
شرب منقوع البقدونس يساعد في الحصول على شعر
قوي، صحي، لامع، كثيف، وبالتالي فهو خير علاج لمشاكل الشعر المختلفة.
·
أهم فوائد شرب البقدونس حماية الجسم من
الإصابة بأمراض السرطان االمختلفة، وخاصة تلك التي زاد انتشارها في الفترة الأخيرة،
حيث يحتوي البقدونس على العناصر المضادة التي تعمل على قتل الخلايا السرطانية قبل
تكوينها، وبالتالي تقليل فرصة الإصابة بأمراض السرطان المختلفة.
·
من فوائد شرب البقدونس الهامة الحصول على
بشرة صحية، رطبة، نضرة، ناعمة، حيث يساعد شرب البقدونس في علاج حبوب الشباب، كما أنه
يمنح البشرة الترطيب اللازم لحمايتها من الجفاف والتقشر، ويعمل على التخلص من
خلايا الجلد التالفة، وتضييق مسام البشرة الواسعة، ويعالج جميع مشاكل البشرة
الدهنية.
طريقة إعداد منقوع البقدونس:
وكما تم التوضيح من قبل الفوائد العظيمة
الناتجة من شرب البقدونس للجسم والشعر والبشرة، لهذا يمكن التعرف على طريقة سهلة
وبسيطة لتحضير منقوع البقدونس، من خلال ما يلي:
·
جهزي كأس من الماء وضعيه بوعاء صغير مناسب
على نار متوسطة الحرارة.
·
انتظري حتى يغلي الماء بشكل جيد.
·
أضيفي إلى الماء المغلي أوراق البقدونس
الطازجة بعد غليها.
·
أتركي أوراق البقدونس تغلي مع الماء لمدة
تتراوح ما بين من دقيقتان إلى أربع دقائق تقريباً.
·
يبعد وعاء منقوع البقدونس عن النار، ويصفة
بكوب مناسب، ويمكن تحليته بالعسل الأبيض
·
يمكنك إضافة القليل من عصير الليمون الحامض
حتى تزيد من القيمة الغذائية لمنقوع البقدونس.
·
ينصح بشرب البقدونس مرة واحدة على الأقل
باليوم.
الحالات التي لا يسمح بها شرب منقوع البقدونس:
توجد بعد الحالات التي يحذر فيها شرب منقوع البقدونس، أو يمكن استشارة الطبيب المعالج قبل شرب البقدونس في الحالات التالية:
·
ينصح بتجنب شرب الحامل للبقدونس، حيث يتسبب
منقوع البقدونس في حدوث ضرر لصحة الجنين، كما ينتج عن شرب البقدونس في الشهور
الأولى من الحمل لزيادة فرصة حدوث الإجهاض.
·
لا يسمح بشرب البقدونس في حالة الرضاعة، حيث
يعمل منقوع البقدونس على تخفيف وتقليل كمية اللبن للأم المرضع.
تعليقات : 0